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Cabernet S. 2010

Ediciones Limitadas

Color rojo rubí intenso con tonos mas claros que viran al bordó, brillante. Nariz expresiva con notas de frutos del bosque como frutillas y casis, notas especiadas de pimienta negra, algo de morrones rojos y pimientos Calahorra. Taninos redondos y persistentes. Es un vino elegante, con muy buen cuerpo y estructura.

Ficha técnica:
Varietal: 100 % Cabernet Sauvignon/ Alcohol: 14%/ Rendimiento del viñedo: 80 qq/ha/ Cosecha: Manual/ Enólogo residente: Nicolás Navío/ Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días/ Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada/ Contacto con roble: 4 meses en barricas de roble francés/ Temperatura de servicio: 18º C./ Potencial de Guarda :2 años /