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Malbec 2013

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Rojo violáceo con reflejos rubí claros y muy brillantes. En nariz se perciben notas de ciruelas, cerezas y toques mentolados, sobre un suave fondo de aromas ahumados propios de su crianza en roble. Es un vino franco, fresco, con buena acidez y fácil de beber.

Ficha técnica:
Varietal: 100 % Malbec/ Cosecha: 2010/ Alcohol: 13,9 % Rendimiento del viñedo: 120 qq/ha/8 Cosecha: Manual/ Enólogo: Nicolás Navío/ Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 2 días/ Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada/ Contacto con roble: 4 meses en barricas de roble francés/ Temperatura de servicio: 18ºC/ Acidez: 5,10 g/l/ Azúcar residual: 2,28g/l/ PH: 3,8 g/l/ Extracto Seco: 29,5 g/l/ Temperatura de servicio: 18ºC./ Potencial de Guarda: 2 años/