CHARDONAY 2010
De color amarillo intenso con reflejos verdes de intensidad media. De carácter frutado, se descubren notas de vainilla y coco. Posee una acidez equilibrada, es un Chardonnay suntuoso con una persistencia prolongada un vino blanco muy característico de la región.
Potencial de Guarda: 2 años
FICHA TÉCNICA
Varietal: 100 % Chardonay
Cosecha: 2010
Alcohol: 13 %
Rendimiento del viñedo: 120 qq/ha
Cosecha: Manual
Enólogo: Nicolás Navío
Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 3 días/ Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada
Contacto con roble: 4 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 12ºC
