PINOT NOIR 2017
Nuestro Pinot Noir posee un color rojo suave y sus reflejos rubí se entremezclan con su brillantez y luminosidad. Presenta un cuerpo medio y refinado. Posee una baja estructura taninosa. En nariz: aviva aromas a frutas rojas: cerezas, grosellas, membrillos en combinación a los frutos secos que despiertan misterio. En boca: es un vino elegante, ágil y ligero. La medida justa de acidez refresca el paladar dejando en su paso toques tostados muy sutiles. Es un vino fresco, delicado y frutado, de mediana intensidad. Muy característico de la Patagonia.
Potencial de Guarda: 2 años
FICHA TÉCNICA
Varietal: 100 % Pinot Noir
Cosecha: 2017
Alcohol: 13,7 %
Rendimiento del viñedo: 120 qq/ha
Cosecha: Manual
Enólogo: Nicolás Navío
Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 2 días. Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada
Contacto con roble: 4 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 18ºC
