PINOT NOIR 2015
De color rojo rubí, con lágrimas brillantes , tonos suaves y atractivos. Posee una elegante nariz con notas florales a violetas y fruta fresca tales como las cerezas y guindas. En medio de boca presenta notas tostadas y vainilla aportadas por su crianza en roble y muy bien integradas. Este Pinot Noir esta balanceado con taninos amables, buena estructura y larga persistencia. Es vino emblema de la región Patagónica.
Potencial de Guarda: 6 años
FICHA TÉCNICA
Varietal: 100 % Malbec
Cosecha: 2015
Alcohol: 13,9 %
Rendimiento del viñedo: 80 qq/ha
Cosecha: Manual
Enólogo: Nicolás Navío
Elaboración: Maceración pre fermentativa en frío a 10º C durante 5 días/ Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada
Contacto con roble: 12 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 16ºC
